| 韭黄炒鸡蛋干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 鸡蛋干 | 克 | 731千卡 | 594千卡 | 47.35克 | 40.95克 |
| 总量 | 346克 | 韭黄炒鸡蛋干热量/卡路里758千卡 | |||
 热量758千卡，相当于排球95分钟消耗的热量...480 | |||||
韭黄炒鸡蛋干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
韭黄（适量）、鸡蛋干（适量）、红辣椒（适量）、盐（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）
1/4. 鸡蛋干切丝，韭黄洗净切段备用，红椒切块；
2/4. 炒锅倒少量油，大火烧至八成热，下入青红椒稍炒；
3/4. 加入切好的韭黄、鸡蛋干翻炒几下，再加入盐、少量水，炒匀；
4/4. 起锅时加入少量鸡精和胡椒粉、料酒，翻炒均匀即可起锅装盘。
食材功效信息
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止汗固涩、行气活血、提神等功效；可与平菇搭配；
鸡蛋干的热量594千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 韭黄炒鸡蛋干热量758 千卡
- 脂肪41.11 克
- 蛋白质48.91 克
- 碳水化合物6.73 克
- 钠793 毫克
- 钙324 毫克
- 铁7.83 毫克
- 钾864 毫克