茄汁面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
总量 | 945克 | 茄汁面热量/卡路里275千卡 | |||
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1/5. 茄汁面重要的就是汤汁,我们取两个番茄去皮切末备用
2/5. 在干净的锅中加入一点点食用油,葱姜切片爆香,捞出来用葱油把准备好的番茄中火慢炒,直到炒成番茄酱,加入番茄沙司。熬成酱,麦芽糖少许或者不放。
3/5. 在酱中加入开水,把黄豆芽,香菇放入里面直至烧开。香菇和豆芽可以提前炒一下
4/5. 把准备好的面条放入汤汁里面煮,加入盐,鸡精,生抽面汤料,有两个调料不真的不知道是什么,问了好几次也不说,一个叫什么红的还有个是白色粉末状,也许就算商业机密吧。(调色,暗红即可),待面条OK了加入青菜就可以C吃了,第一次尝试勿喷!
温馨提示:以上菜品仅是个人经验和看法,高手勿喷,如果您有好的看法和建议,请@我,方便改正学习,谢谢
5/5. 温馨提示:以上菜品仅是个人经验和看法,高手勿喷,如果您有好的看法和建议,请@我,方便改正学习,谢谢
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、增强免疫力、抗衰老等功效;可与鲫鱼、黄鱼、芥蓝搭配;与河蚌、海蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、健胃保肝、抗血栓等功效;可与木瓜、鸡腿、鳕鱼搭配;与鸽肉、鹌鹑蛋、基围虾相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、清热解毒、镇咳等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与醋、兔肉、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿除痹、预防高血压、抗疲劳等功效;可与牛肉、鲫鱼、猪肚搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、凉血平肝、生津止渴等功效;可与三文鱼、茭白、蜂蜜搭配;与鲢鱼、鱼头、河蚌相克,同食可能会引起不适;