| 云南黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡块 | 克 | 962千卡 | 206千卡 | 12.2克 | 9.1克 |
| 总量 | 467克 | 云南黄焖鸡热量/卡路里962千卡 | |||
 热量962千卡，相当于倒垃圾385分钟消耗的热量...150 | |||||
云南黄焖鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡块（适量）、冬菇（适量）、鸡蛋（适量）、酱油（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、甜面酱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）
1/4. 冬菇洗净，挤去水分，去蒂，切片；鸡蛋打散；鸡洗净，沥干，剁成块，再用10克酱油腌十分钟。
2/4. 锅置火上，加花生油烧至七成热，放入粘有鸡蛋液的鸡块，炸呈金黄色，倒入漏勺沥油。
3/4. 锅置火上，留少许油，放入糖、炸鸡块略炒。
4/4. 再放入酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜末，略烧，倒入沙锅里，再加鸡清汤，旺火烧沸，撇去浮沫，再用微火焖至酥烂；沙锅置微火上，放入香茹，焖约15分钟，即成。
食材功效信息
鸡块的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强筋骨、添髓、活血脉等功效；可与薄荷、豇豆、茶树菇搭配；与芥末、兔肉、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 云南黄焖鸡热量962 千卡
- 脂肪9.1 克
- 蛋白质12.2 克
- 碳水化合物18.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克