| 云南风味白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 400克 | 云南风味白肉热量/卡路里2032千卡 | |||
 热量2032千卡，相当于买东西677分钟消耗的热量...180 | |||||
云南风味白肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、蒜末（少许）、葱花（少许）、姜（5克）、白醋（少许）、辣椒芝麻油（少许）
1/3. 准备1锅水，煮开后放入五花肉煮5分钟，以筷子在肉上戳洞，之后以水的余温焖10分钟，开火再煮5分钟，熄火再焖几分钟。
2/3. 将肉取出，切成0.5公分厚片。
3/3. 起油锅，将蒜末、姜末爆香，加入调味料及白切肉焖煮几分钟后起锅，撒少许葱花及辣椒末即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、滋肝阴等功效；可与萝卜、蘑菇、白菜搭配；与鹌鹑、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 云南风味白肉热量2032 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克