| 云南小菜-香辣菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 444千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 150克 | 云南小菜-香辣菇热量/卡路里444千卡 | |||
 热量444千卡，相当于灭火37分钟消耗的热量...720 | |||||
云南小菜-香辣菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
干香菇（150克）、老干妈豆豉辣酱（50克）、生抽（少许）、色拉油（少许）、花椒粉（少许）
1/5. 首先水发好150g干香菇，最好是选择小一点的，肉厚一点的花菇，这样的香菇比较香；
2/5. 跟着把香菇切成和筷子差不多粗细的香菇条；
3/5. 在香菇条中拌入适量生抽腌渍半小时，挤干水分后入油锅炸干水分，香菇颜色变黄起锅切勿炸糊；
4/5. 根据自己的喜好，加入喜欢的有辣椒，分量也是自己把握，
5/5. 在热锅中倒入油辣椒小火加热，之后倒入加工好的香菇丝、适量盐、花椒粉（可不加），在热锅中搅拌均匀，这道小菜就做好了。
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有抗癌、提高免疫力、预防高血压等功效；可与带鱼、牛肉酱、草鱼搭配；与鹌鹑蛋、海虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 云南小菜-香辣菇热量444 千卡
- 脂肪0.99 克
- 蛋白质9.58 克
- 碳水化合物75.37 克
- 钠13 毫克
- 钙11 毫克
- 铁1.72 毫克
- 钾1534 毫克