| 香菇肉丁油饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 784克 | 香菇肉丁油饭热量/卡路里2369千卡 | |||
 热量2369千卡，相当于拉伸运动948分钟消耗的热量...150 | |||||
香菇肉丁油饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备好食材，虾皮洗净沥干水分，葱洗净分别切成段和葱花，姜切片。
2/12. 五花肉切成小肉丁。
3/12. 干香菇用温水泡发开，香菇水留用。
4/12. 泡好的干香菇切成小丁。
5/12. 取一小碗放入料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙，再放入3汤匙泡香菇的水调成调味汁。（一汤匙=15ml、一茶匙=5ml）
6/12. 锅中放油烧热，小火煸香葱段和姜片，捞出扔掉。
7/12. 倒入五花肉丁，中火煸炒至变色出油。
8/12. 倒入香菇丁和虾皮，翻炒一分钟。
9/12. 倒入步骤5调好的调味汁。
10/12. 中火煮至锅中剩少许汤汁。
11/12. 倒入一小碗米饭。
12/12. 转大火不停翻炒至米饭和所有材料均匀，并且饭粒干爽，撒葱花拌匀即可出锅。
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有预防高血压、防癌、治疗高血压等功效；可与武昌鱼、莴笋、鲤鱼搭配；与鸽肉、鹌鹑肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、补充蛋白质等功效；可与大蒜、茄子、山楂搭配；与甘草、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、止烦、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、保护心血管、预防高血压等功效；可与豆腐、豇豆、紫菜搭配；与枣、茶叶、红枣相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗菌、增强食欲等功效；可与双孢菇、牛腱子肉、臀部牛肉搭配；与苦苣菜、香豆腐干、苦菊相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香菇肉丁油饭热量2369 千卡
- 脂肪56.62 克
- 蛋白质55.55 克
- 碳水化合物118.77 克
- 钠5241.6 毫克
- 钙1080 毫克
- 铁12.09 毫克
- 钾2807 毫克