| 蔓越莓手工曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蔓越莓 | 克 | 13千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 309克 | 蔓越莓手工曲奇热量/卡路里1127千卡 | |||
 热量1127千卡，相当于骑摩托车451分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓越莓手工曲奇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（50克）、蔓越莓（40克）、白砂糖（30克）、鸡蛋（1个）、奶粉（20克）
1/5. 黄油室温软化，用电动打蛋器低速打发
2/5. 分次加入白砂糖到黄油中继续打发，完全融合以后一点一点加入打散的蛋液，打发至所有材料混合均匀
3/5. 低筋面粉和奶粉过筛加入打发的黄油中，用刮刀搅拌均匀至不见面粉颗粒，然后把蔓越莓加入
4/5. 我没有放入冰箱冷冻定型，直接用手整理成小圆饼，然后压扁，再用饼干模具压出图案，我觉得这样形状的饼干更有DIY的感觉
5/5. 烤箱预热180摄氏度，中层烤制15分钟左右，烤的过程中注意观察，饼干表面呈现金黄色即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治便秘、美容等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、保护胃肠、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、美容护肤等功效；可与干贝、洋葱、北极虾搭配；与雪莲果、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓手工曲奇热量1127 千卡
- 脂肪131.74 克
- 蛋白质43.75 克
- 碳水化合物242.82 克
- 钠751.7 毫克
- 钙1908 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾2092 毫克