| 云南蒜仔牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛柳 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 200克 | 云南蒜仔牛柳热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡，相当于迪斯科56分钟消耗的热量...270 | |||||
云南蒜仔牛柳的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛柳（200克）、大蒜（15克）、生抽（15毫升）、蛋清（1个）、糖和盐（各3克）、淀粉（10克）、料酒（10毫升）
1/7. 牛柳洗净，可以直接用刀背拍几下翻面，
2/7. 再拍另一面，拍好后的牛肉片，横切宽条，待用
3/7. 牛肉条放入一只大的容器里，加入酱油、料酒、糖、蛋清，抓拌均匀，
4/7. 腌制30分钟入味儿 腌制好的牛柳，放入淀粉，抓拌均匀，待用
5/7. 蒜瓣洗净，用刀拍散，切小粒，待用
6/7. 锅里放底油，8分热左右，放入蒜粒，炒出香味，
7/7. 放入处理好的牛柳，翻炒数下，放入少许盐调味，就可以出锅了
食材功效信息
牛柳的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 云南蒜仔牛柳热量250 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾270 毫克