豆豉蒸排骨的热量和减肥功效

肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润肠胃、补虚等功效；可与白菜、蘑菇、紫菜搭配；与黄豆、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、发汗解表、胸闷烦呕等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、保护肝功能、改善肝功能等功效；可与粳米、洋葱、醋搭配；与鸭肉、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、辟腥臭、活血驱寒等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；