| 鸡肉酸菜炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 835克 | 鸡肉酸菜炒面热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡，相当于午睡795分钟消耗的热量...48 | |||||
鸡肉酸菜炒面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（一小块）、酸菜（几片酸菜叶子）、平菇（几小朵平菇）、黄芽菜（几片叶子）、煮好的面条（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）
1/5. 面条煮好过水。酸菜切条。平菇撕条。黄芽菜切小块。鸡肉切小块。其余辅料均切丁。
2/5. 锅内放适量油。六七成热就放鸡肉翻炒。油中加少量盐可防止迸溅。肉翻炒至变色加如少量花椒粉和酱油。去味上色。
3/5. 加入葱姜翻炒。后加入酸菜平菇翻炒。然后加入西红柿酱继续翻炒。为增加口感。还可加入一点泰式甜辣酱。并稍加入点水。会让最终的面条保持顺滑的口感。
4/5. 加入面条黄芽菜和蒜翻炒。待黄芽菜变软。即可出锅。
5/5. 成品长这样。因为酸菜偏咸。所以我没有放盐。甜辣酱的味道很好。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、活血脉、益气等功效；可与豇豆、薄荷、冬瓜搭配；与北极虾、芹菜、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防肠炎、预防大肠癌、提高免疫力等功效；可与鸭胸、鸭肉、鸭胸脯肉搭配；与柿子饼、青梅、柿饼相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有调理疾病、预防便秘、治疗便秘等功效；可与西兰花、冬瓜、豆腐搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡肉酸菜炒面热量636 千卡
- 脂肪10.1 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物8.4 克
- 钠82.8 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾598 毫克