| 海鲜粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 墨鱼丸 | 克 | 297千卡 | 128千卡 | 13.4克 | 4.7克 |
| 大米粥 | 克 | 101千卡 | 56千卡 | 1克 | 0.7克 |
| 总量 | 603克 | 海鲜粥热量/卡路里558千卡 | |||
 热量558千卡，相当于大提琴279分钟消耗的热量...120 | |||||
海鲜粥的做法共3个步骤
食材主料/辅料
活海虾（250克）、鱼丸（6粒）、墨鱼丸（6粒）、清鸡汤（3碗）、大米粥（3碗）、香葱（2根）、白胡椒粉（适量）、干贝（10粒）、黄酒（适量）、盐（适量）、宣威火腿（1小块）
1/3. 准备：用电饭锅煮粥备用；干贝用黄酒浸泡上锅蒸15分钟，晾凉用手碾碎备用；小香葱切碎，海虾开背剔纱线用少量白胡椒粉腌上备用；鱼丸，墨鱼丸用开水煮3分钟捞出备用。
2/3. 砂锅内倒入3碗鸡汤+火腿块+蒸过的干贝碎+3碗大米粥大火烧开转小火慢慢熬，熬至米粥接近米浆，汤汁浓稠时下入鱼丸和墨鱼丸，煮3-5分钟加少量盐调味，同时转大火下入海虾，用汤勺翻动几下粥，关火盖上盖子焖2分钟，让米浆把海虾烫熟。
3/3. 吃的时候撒些小香葱碎，白胡椒粉提味
食材功效信息
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有利水消肿、止嗽下气、通乳等功效；
墨鱼丸的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健胃理气、补肾理气、壮阳等功效；可与紫菜、南瓜、西兰花搭配；与茄子、果汁、碱相克，同食可能会引起不适；
大米粥的热量56千卡（每100克）；具有聪耳明目、润泽肝腑、壮筋骨等功效；
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营养信息
- 海鲜粥热量558 千卡
- 脂肪7.13 克
- 蛋白质23.47 克
- 碳水化合物26.51 克
- 钠524.9 毫克
- 钙23 毫克
- 铁2.48 毫克
- 钾91 毫克