| 鸡肉辣椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 豆豉 | 克 | 254千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 花生油 | 克 | 886千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 500克 | 鸡肉辣椒酱热量/卡路里1539千卡 | |||
 热量1539千卡，相当于健美操192分钟消耗的热量...480 | |||||
鸡肉辣椒酱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（300克）、辣椒面+辣椒粉（各100克）、豆豉（100克）、花生油（100克）、花生（50克）、白芝麻（20克）、大蒜（100克）、盐（两大勺）、白酒（50克）、耗油，老抽（少许）、芝麻油，白糖（少许）
1/5. 鸡肉剁碎，蒜切成蒜蓉，白芝麻过水冲洗下（我买的散装的，所以才洗的）
2/5. 将芝麻，花生单独放入无油锅中炒香，（花生碾碎，去皮）装进耐热的大碗中，少量油，加入蒜蓉爆香，在加入豆豉一起炒十秒，倒进装芝麻碗里面
3/5. 锅加入少量的油，倒入鸡米花，炒至金黄色，盛进芝麻碗中
4/5. 芝麻碗中加入辣椒面，辣椒粉，白糖，芝麻油，耗油，白酒，盐两大勺，老抽和本身在碗中的芝麻，蒜蓉，豆豉，花生一起搅拌，锅洗净，擦干，倒入80g油，烧至八成热左右，将油直接淋在碗中（记找个大点的碗）
5/5. 待凉后装进有盖的盒子里面，放入冰箱，没有这样的盒子在碗上直接铺上保鲜膜也可以的！放一两个月没有问题！
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、强筋壮骨、益五脏等功效；可与冬瓜、豇豆、茼蒿搭配；与红薯、菊花、芝麻相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、感冒头痛、发汗解表等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有抗衰老、补脾、和胃等功效；
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营养信息
- 鸡肉辣椒酱热量1539 千卡
- 脂肪103.5 克
- 蛋白质43.4 克
- 碳水化合物41.6 克
- 钠301.7 毫克
- 钙44 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾1054 毫克