| 西芹炒鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 总量 | 479克 | 西芹炒鱿鱼热量/卡路里255千卡 | |||
 热量255千卡，相当于打沙袋42分钟消耗的热量...360 | |||||
西芹炒鱿鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
西芹（半棵）、鱿鱼（半斤左右）、红绿彩椒（少许）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（少许）、芝麻油（少许）、葱（适量）、料酒（半汤匙）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 西芹洗净后切斜段。鱿鱼去除外表的一层黑膜，再将鱿鱼身从上到下剖开，并在里层划上菱形花刀，切成寸段。红绿彩椒切成丝备用。
2/4. 锅上烧水，开后放少许盐和油，接着将西芹焯烫2分钟捞起并冲下凉水。再将切好的鱿鱼氽烫半分钟捞起后沥干水分。
3/4. 锅热后放适量食用油，油温达5分热时放入葱姜蒜爆香油锅，随后下鱿鱼煸炒一分钟，加些料酒后马上盛起备用。
4/4. 放少许油，倒入西芹和彩椒翻炒一下，再放入鱿鱼，加盐和鸡精调味炒匀，关火后淋入少许芝麻油即可装盘上桌享用啦。
食材功效信息
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、开胃、清肠利便等功效；可与芋头、西瓜、鸭肉搭配；与蛤蜊、河蟹、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、恢复视力、防治贫血等功效；可与鸡腿菇、猪蹄、木耳搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西芹炒鱿鱼热量255 千卡
- 脂肪1.02 克
- 蛋白质18.61 克
- 碳水化合物10.96 克
- 钠388.7 毫克
- 钙60 毫克
- 铁0.91 毫克
- 钾155 毫克