| 凉拌鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 总量 | 617克 | 凉拌鸡丝热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡，相当于看电影719分钟消耗的热量...60 | |||||
凉拌鸡丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、韭菜（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、料酒（适量）、太太乐鲜贝露调味汁（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、芝麻酱（适量）
1/5. 鸡胸肉洗净，锅内水烧开后，放入葱段、姜片、料酒和鸡胸肉，加入少许盐，加盖煮五分钟，用筷子可以扎透，没有血水出来就可以了。
2/5. 鸡胸肉煮好后，晾凉后，撕成丝。
3/5. 韭菜洗净，切成段，用开水在锅内焯熟。
4/5. 鸡丝中放入焯好的韭菜、葱丝，加入少许盐、鸡精、太太乐鲜贝露调味汁、芝麻酱和自制辣椒油，拌匀。
5/5. 鸡胸肉这样做，吃起来一点也不柴，很下饭。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、止白带、调月经等功效；可与冬瓜、板栗、茶树菇搭配；与菊花、芹菜、大蒜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、温中行气、肾虚阳痿等功效；可与明虾、猪肉、青鱼搭配；与菠菜、牛里脊、牛肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有抗癌、缓疲劳、减肥等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、消水肿、杀菌等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 凉拌鸡丝热量719 千卡
- 脂肪14.84 克
- 蛋白质47.059999 克
- 碳水化合物137.04 克
- 钠14827.3 毫克
- 钙351 毫克
- 铁9.57 毫克
- 钾1243 毫克