| 素炒西芹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 387克 | 素炒西芹热量/卡路里102千卡 | |||
 热量102千卡，相当于长笛51分钟消耗的热量...120 | |||||
素炒西芹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
西芹（适量）、胡萝卜（一个）、木耳（少许）、葱花（少许）、姜（少许）、盐（适量）、鸡精（少许）、食用油（适量）
1/3. 买那种比较粗壮的西芹，洗净后斜刀切片，胡萝卜也是少许切成和西芹差不多的斜刀片儿，两者一起用开水焯一下，喜欢吃脆的再用凉水过一下
2/3. 干木耳事先用凉水泡发后，洗净后掰成小块。
3/3. 炒锅里放少许食用油，葱姜末爆香后，倒入焯过的西芹，胡萝卜，加入木耳翻炒片刻，加盐，鸡精调味即可
食材功效信息
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静、平肝降压、开胃等功效；可与茭白、菜花、鸡肝搭配；与毛蛤蜊、兔肉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、帮助消化、胃肠蠕动等功效；可与西兰花、豆浆、蜂蜜搭配；与醋、白萝卜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、治疗便秘、活血等功效；可与海蜇头、海蜇皮、枣搭配；与麦冬、猪血、萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、促进消化、解毒等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒西芹热量102 千卡
- 脂肪1.06 克
- 蛋白质4.39 克
- 碳水化合物29.01 克
- 钠277.9 毫克
- 钙60 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾477 毫克