韩式炒鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.11克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
总量 | 952克 | 韩式炒鱿鱼热量/卡路里1086千卡 | |||
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1/4. 鱿鱼、辣椒切条,红萝卜切片,备用;葱姜蒜备用
2/4. 锅内注油,葱姜蒜倒入,出香味后,放韩式辣酱,再倒入鱿鱼,同时加料酒,去腥
3/4. 鱿鱼变白即好,接连倒入辣椒、大头菜
4/4. 大头菜变少时,赶紧加盐,出锅
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、预防糖尿病、缓解疲劳等功效;可与猪蹄、木耳、黄瓜搭配;与番茄酱、茶叶、茄子相克,同食可能会引起不适;
大头菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、杀虫止痒、消炎止痛等功效;可与猪肉、樱桃番茄、西红柿搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、抗癌、消食等功效;可与狗肉、鲈鱼、绿豆芽搭配;与杏、苹果、辣椒相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、健脾胃、减肥等功效;可与鳕鱼、鹌鹑、娃娃菜搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
韩式辣酱的热量197千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;