| 奶油焦糖玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 55千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 156克 | 奶油焦糖玛德琳热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡，相当于做饭254分钟消耗的热量...150 | |||||
奶油焦糖玛德琳的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋液（40克）、糖粉（20克）、焦糖酱（30克）、低粉（50克）、泡打粉（1克）、黄油（30克）、蔓越莓干（15克）
1/5. 蛋液加糖粉加焦糖酱搅拌均匀。
2/5. 筛入低粉和泡打粉。
3/5. 拌匀后加入融化的黄油。
4/5. 拌匀后加入切碎的蔓越莓干拌匀。盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时。
5/5. 装入裱花袋中，挤入模子里。烤箱预热150度，中层，13分钟。
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、预防癌症、延缓衰老等功效；可与荠菜、基围虾、海虾搭配；与地瓜、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、止咳等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 奶油焦糖玛德琳热量636 千卡
- 脂肪110.48 克
- 蛋白质24.63 克
- 碳水化合物305.11 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克