| 酸菜肥牛金针热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 699克 | 酸菜肥牛金针热量/卡路里407千卡 | |||
 热量407千卡，相当于蛙泳41分钟消耗的热量...600 | |||||
酸菜肥牛金针的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肥牛片（适量）、金针菇（适量）、酸菜（适量）、郫县豆瓣酱（适量）
1/5. 酸菜洗净后切小段，金针菇洗净后，去根
2/5. 热锅入油，放入适量郫县豆瓣，炒出红油
3/5. 加酸菜煸炒，加水煮沸后入金针菇
4/5. 再次煮开后，加肥牛片，待汤煮开
5/5. 肥牛片变色后，加盐调味出锅
食材功效信息
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有补中益气、补脾胃、益气血等功效；可与枸杞、鸡蛋、茭白搭配；与鲶鱼、橘子、栗子相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与猪肚、豆腐、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防肠炎、大便秘结、开胃等功效；可与腊鸭腿、鸭胸、母麻鸭搭配；与青梅、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜肥牛金针热量407 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物8.6 克
- 钠52.9 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾465 毫克