| 腐竹炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 922千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 200克 | 腐竹炒肉热量/卡路里922千卡 | |||
 热量922千卡，相当于泡澡461分钟消耗的热量...120 | |||||
腐竹炒肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
带皮五花肉（250克）、腐竹（200克）、祘苗（小把）、豆油、老抽、生抽、料酒、盐、葱、姜、糖（少许）
1/6. 将新鲜五花肉切成条，放入冰箱速冻。将腐竹放入温水中泡软后，切成3cm小段备用。
2/6. 将祘苗洗干净切成2~3cm长小段备用。
3/6. 将锅烧热后，放入花生油煎腐竹，至金黄色出锅备用。
4/6. 将冻结的五花肉切成2_3cm长宽的薄片。放入料酒、盐、老抽、葱丝、姜丝，腌10分钟左右。
5/6. 将祘苗段放入热锅中爆炒，放一点盐出锅备用。
6/6. 将腌好的五花肉片放入热锅中煸炒，放入料酒、生抽炒至肉变焦黄后，加少量开水、糖，焖10分左右。看锅内汤汁不多时，放入炒过的祘苗、煎过腐竹，大火收汁后出锅装盘。
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、预防心血管疾病、抗炎等功效；可与带鱼 、白萝卜、猪肝搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腐竹炒肉热量922 千卡
- 脂肪21.7 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物22.3 克
- 钠26.5 毫克
- 钙77 毫克
- 铁16.5 毫克
- 钾553 毫克