| 蒜苔炒猪头肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪头肉 | 克 | 1406千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 604克 | 蒜苔炒猪头肉热量/卡路里1579千卡 | |||
 热量1579千卡，相当于打磨地板351分钟消耗的热量...270 | |||||
蒜苔炒猪头肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪头肉（适量）、蒜苔（适量）、老抽（少许）、盐（适量）
1/1. 卤猪头肉切片，蒜苔洗净切成小段。锅里热油，倒入猪头肉，炒一炒，放入蒜苔，放少许老抽（老抽的颜色重，别放太多，稍微上点色，提下鲜味）。蒜苔8成熟时就可。加盐，翻炒，关火，装盘。
食材功效信息
猪头肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、补虚、润燥等功效；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有活血、预防动脉硬化、降脂等功效；可与木耳、乌鸡、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消毒、帮助消化等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜苔炒猪头肉热量1579 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质26.5 克
- 碳水化合物53 克
- 钠10093.3 毫克
- 钙89 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾333 毫克