| 炒菜愛注意-香煎豬肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜末 | 克 | 38千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 30克 | 炒菜愛注意-香煎豬肝热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡，相当于草地保龄球13分钟消耗的热量...180 | |||||
炒菜愛注意-香煎豬肝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豬肝（300克）、蒜末（30克）、辣椒末（10克）、九層塔（20克）、蔥花（15克）、醃料_醬油（1大匙）、醃料_米酒（1大匙）、醃料_胡椒粉（少許）、醃料_太白粉（1.5大匙）、醬油膏（3匙）、米酒（2匙）、胡椒粉（少許）、白糖（1茶匙）
1/4. 將豬肝洗淨後，切成約1公分的片狀備用。
2/4. 取一水晶碗，下醃料抓醃入味，續下太白粉拌勻備用。
3/4. 取一平底鍋入油，將做法2平擺於鍋內，蓋上鍋蓋，煎約10秒翻面，蓋上鍋蓋煎約15秒，至兩面金黃焦香後，取出備用。
4/4. 同上鍋，下蒜末炒香，下辣椒末爆香，下調味料、水煮勻，加進豬肝拌勻，下蔥花，九層塔拌勻即可。
食材功效信息
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、防肿瘤、防癌症等功效；可与洋葱、醋、武昌鱼搭配；与芒果、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒菜愛注意-香煎豬肝热量38 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克