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板栗烧鸡

板栗烧鸡的热量和减肥功效

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板栗烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
土鸡976千卡124千卡20.8克4.5克
干香菇181千卡296千卡9.58克0.99克
总量848板栗烧鸡热量/卡路里1157千卡
乡村舞 热量1157千卡,相当于乡村舞257分钟消耗的热量...270

板栗烧鸡的做法共6个步骤

食材主料/辅料

土鸡(半只)、去硬壳板栗(400克)、干香菇(10朵)、老姜片(适量)、香葱(五根)、盐(5克)、大蒜(3瓣)、白糖(5克)、老抽(5毫升)、料酒(15毫升)、蚝油(15毫升)
板栗烧鸡的做法图解1

1/6. 土鸡请店家代为斩成块,干香菇用温水泡发备用,蒜去皮用刀拍破,四根香葱挽成结,剩下一根切段。

板栗烧鸡的做法图解2

2/6. 去了硬壳的板栗放入水中烧开,煮一分钟关火,稍凉后用手撕去皮。

板栗烧鸡的做法图解3

3/6. 锅中倒少量油,烧到七成热后,放入鸡块煸炒,炒干血水,直到锅里没有水份,只剩油和鸡肉。

板栗烧鸡的做法图解4

4/6. 放入姜片和拍破的蒜块与鸡块同炒,出香味儿后,放入糖,料酒,老抽翻炒。

板栗烧鸡的做法图解5

5/6. 倒入适量开水,放入葱结后盖上盖,转小火,焖煮30分钟。

板栗烧鸡的做法图解6

6/6. 时间到后放入板栗,再盖上焖煮20分钟,调入蚝油,盐,大火收到汁浓,撒上葱段即可关火。

食材功效信息

土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补精填髓、益气等功效;可与冬瓜、薄荷、冬虫夏草搭配;与北极虾、糯米、芹菜相克,同食可能会引起不适;

干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有延缓衰老、预防高血压、托疹解毒等功效;可与冬瓜、莴笋、武昌鱼搭配;与海虾、基围虾、鹌鹑肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 板栗烧鸡热量1157 千卡
  • 脂肪5.49 克
  • 蛋白质30.38 克
  • 碳水化合物75.37 克
  • 87.1 毫克
  • 20 毫克
  • 3.82 毫克
  • 1810 毫克

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