| 黄金蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 甜玉米粒 | 克 | 65千卡 | 61千卡 | 1.95克 | 0.77克 |
| 总量 | 349克 | 黄金蛋炒饭热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡，相当于吹小号99分钟消耗的热量...150 | |||||
黄金蛋炒饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
隔夜米饭（适量）、鸡蛋（两颗）、虾仁（适量）、甜玉米粒（适量）、大葱（适量）、香葱（少量）、食用油（适量）、黄酒（少量）
1/7. 将鸡蛋打散，隔夜米饭充分地与蛋液混合，浸泡五分钟，让蛋液完全喂饱在饭粒中，这是能炒出颗颗饱满的黄金米粒的关键。
2/7. 将虾仁去壳，剃掉背线。用一勺黄酒浸泡备用。
3/7. 甜玉米粒准备好。大葱、小香葱切碎备用。
4/7. 起锅油热，下大葱粒，煸炒出香味，下蛋液米饭。
5/7. 慢慢炒至到米饭松散开，颗颗分明。火候很重要，别太着急。
6/7. 下入虾仁、甜玉米粒，稍加煸炒，加入盐、鸡精调味，
7/7. 起锅成盘，加入小香葱。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、延缓衰老等功效；可与西红柿、小米面、海虾搭配；与柿子、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有缓解神经衰弱、增强性功能、防心肌梗死等功效；可与油菜、圆白菜、紫菜搭配；与橄榄、茶叶、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
甜玉米粒的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 黄金蛋炒饭热量248 千卡
- 脂肪10.98 克
- 蛋白质24.91 克
- 碳水化合物14.58 克
- 钠154 毫克
- 钙60 毫克
- 铁2.11 毫克
- 钾274 毫克