傣味柠檬鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
总量 | 573克 | 傣味柠檬鸡热量/卡路里1037千卡 | |||
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1/12. 准备好这道菜所需要的全部材料;
2/12. 姜一半切末、一半切片,蒜切末,小米椒切碎,香菜切段;
3/12. 鸡腿洗净,放入锅中,加水没过鸡腿,放入姜片和花椒;
4/12. 加入适量料酒,大火煮开,转中火煮至鸡腿变色;
5/12. 将鸡腿捞出,洗去表面浮沫;
6/12. 晾凉后去掉鸡皮,将鸡肉撕成丝;
7/12. 放入姜、蒜末和切碎的小米椒;
8/12. 加入少许盐和糖;
9/12. 将柠檬切开,挤入柠檬汁;
10/12. 再根据个人口味加入适量鱼露;
11/12. 最后在上面撒入切小段的香菜;
12/12. 用筷子充分拌匀即可。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、补精、活血脉等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;