回民粉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
总量 | 1162克 | 回民粉汤热量/卡路里1259千卡 | |||
![]() |
1/4. 首先取一些食用淀粉,一般大些的超市都会有卖的。把它和水制成粉块,待凉了之后呢,切成小块状放在一边待用。
2/4. 另外取一些羊肉,羊肉最好是肥瘦结合的那种,有些小的骨头也不碍事的,添水炖成浓汤,这道工序时间会偏长,不要着急嘛,羊肉是越炖越香的。锅开时加酱油,花椒,胡椒粉和盐调味。
3/4. 接下来,把肉汤中加入调料和配菜,包括醋、胡椒、白菜、小葱、菠菜、红辣椒,之后再放入粉块、就可烧成粉汤了。
4/4. 出锅加一把香菜,金黄的粉汤,鲜红的辣椒再配上碧绿的香菜,美极了。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾壮阳、益气补虚、温补肝肾等功效;可与白萝卜、豆腐、刀豆搭配;与豌豆苗、梅干菜、醋相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、治便秘、和胃等功效;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、促进消化、解渴利尿等功效;可与板栗、猪肝、火腿搭配;与山竹、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、治疗高血压、降血脂等功效;可与羊肉、猪肉、苦瓜搭配;与皮皮虾、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、解热、促进消化等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;