| 胡萝卜炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 489克 | 胡萝卜炖排骨热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于做头发516分钟消耗的热量...150 | |||||
胡萝卜炖排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
胡罗卜（两根）、肋排（两斤左右）、大葱（一段）、姜（适量）、大蒜（两瓣）、香葱（两根）、八角（一颗）、桂皮（一片）、豆瓣酱（两汤勺）、冰糖（5颗）、生抽（一汤勺）、老抽（半汤勺）、料酒（一汤勺）、盐（少许）
1/6. 胡萝卜切滚刀块，蒜瓣切片，姜切片，其他辅料准备好
2/6. 排骨冷水入锅焯水后捞出沥干待用。
3/6. 重新起锅，倒油，下大葱、姜、蒜、干辣椒煸炒出香味后，再下排骨和豆瓣酱，大火炒两分钟。
4/6. 倒入清水没过锅里的食材，入冰糖、老抽、生抽、料酒，少许盐。炖20分钟左右。
5/6. 下胡萝卜，继续小火炖20分钟
6/6. 大火收干汤汁，边翻炒，出锅。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、润肠胃等功效；可与大蒜、紫菜、洋葱搭配；与香菜、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜炖排骨热量1291 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克