| 麻婆豆腐参热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 麻婆豆腐参热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于打猎48分钟消耗的热量...300 | |||||
麻婆豆腐参的做法共2个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、黄玉参（适量）、红油（适量）、味粉（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、葱（适量）、姜蓉（适量）、豆瓣酱（适量）、花椒油（适量）、盐（适量）
1/2. 豆腐先用开水泡，加少许盐、老抽上色，参用浓汤煮30秒，放少许味粉、耗油、老抽
2/2. 开油锅，炒香作料、姜、豆瓣酱，放少许浓汤，煮出香味后放下豆腐小火焖，再放下参，放上淀料、老抽和红油即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、降血压、治疗高血压等功效；可与绿茶、鳝鱼、油菜搭配；与茭白、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐参热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克