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腊味萝卜糕

腊味萝卜糕的热量和减肥功效

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腊味萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
白萝卜61千卡14千卡1.1克0.1克
腊肉1107千卡692千卡18.2克68克
猪肉1067千卡395千卡14.6克30.8克
虾米91千卡198千卡43.7克2.6克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
米粉741千卡348千卡0.4克2.5克
总量1262腊味萝卜糕热量/卡路里3102千卡
脱衣服 热量3102千卡,相当于脱衣服1551分钟消耗的热量...120

腊味萝卜糕的做法共6个步骤

食材主料/辅料

白萝卜(适量)、腊肉(适量)、猪肉(适量)、虾米(适量)、香菇(适量)、米粉(适量)、胡椒粉(适量)
腊味萝卜糕的做法图解1

1/6. 白萝卜檫成丝,加点盐,一会就会出很多水,这个水用来和米粉噢

腊味萝卜糕的做法图解2

2/6. 虾米,香菇,猪肉,腊肉切成小粒,还可以加入干贝,这次刚好用完了就没放啦

腊味萝卜糕的做法图解3

3/6. 锅热下油,放入腊肉,香菇,猪肉,虾米煸炒,炒香后加入控水后的萝卜大火翻炒

腊味萝卜糕的做法图解4

4/6. 炒至萝卜变软,转中小火,加入萝卜水调和的米粉浆,继续翻炒至粘稠,加入胡椒粉,盐,鸡精等调味料,翻炒均匀

腊味萝卜糕的做法图解5

5/6. 取一容器,在底部和四周抹油,倒入炒好的萝卜泥,压实,隔水蒸一个小时,确定熟没熟,用根筷子插下去,拔出时筷子上没沾粉就是熟啦!

腊味萝卜糕的做法图解6

6/6. 蒸好后放凉,倒扣出来切快,就可以下锅煎啦,一定要放凉噢,不然不好切!

食材功效信息

白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、防癌、利尿等功效;可与猪肉、香干、鲢鱼搭配;与藕、猪腰、丝瓜相克,同食可能会引起不适;

腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、解热毒、润燥等功效;可与小白菜、大蒜、鸡腿菇搭配;与豆类、乌梅、刀豆相克,同食可能会引起不适;

虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有镇静、通乳汁、保护心血管等功效;可与丝瓜、紫甘蓝、豆腐搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、降血脂、预防高血压等功效;可与冬瓜、草鱼、芹菜搭配;与海虾、基围虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 腊味萝卜糕热量3102 千卡
  • 脂肪104.3 克
  • 蛋白质80.2 克
  • 碳水化合物94.63 克
  • 5019 毫克
  • 606 毫克
  • 16.9 毫克
  • 1031 毫克

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