| 酸辣鸭血粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 总量 | 545克 | 酸辣鸭血粉丝热量/卡路里943千卡 | |||
 热量943千卡，相当于烤面包377分钟消耗的热量...150 | |||||
酸辣鸭血粉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭血（适量）、粉丝（适量）、豆腐泡（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、姜（适量）、葱花（适量）、蒜末（适量）、豆瓣辣酱（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、醋（1/3碗）、盐（（可不加））、香菜（适量）
1/5. 先将鸭血焯一下，可以使鸭血成形，并去腥味
2/5. 将锅烧热，倒入油，加花椒和辣椒翻炒一下，再加姜葱蒜末
3/5. 加入豆瓣辣酱翻炒，加适量水，加入酱肉调色，烧至水开
4/5. 放入鸭血、豆腐泡、粉丝，加料酒、胡椒粉、醋
5/5. 煮开后，盛出，放上香菜即可
食材功效信息
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血、病后调养、解毒等功效；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、明目、养胃等功效；可与菠菜搭配；
豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有和脾胃、降血压、清肺健肤等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣鸭血粉丝热量943 千卡
- 脂肪18.1 克
- 蛋白质30.9 克
- 碳水化合物94.8 克
- 钠217 毫克
- 钙180 毫克
- 铁51.2 毫克
- 钾361 毫克