麻汁菜丝卷的热量和减肥功效

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麻汁菜丝卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
菠菜	克	39千卡	17千卡	1.25克	0.2克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
粉丝	克	324千卡	338千卡	0.8克	0.2克
虾米	克	91千卡	198千卡	43.7克	2.6克
芝麻	克	388千卡	517千卡	19.1克	46.1克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
总量	810克	麻汁菜丝卷热量/卡路里993千卡
热量993千卡，相当于刮胡子496分钟消耗的热量...120

麻汁菜丝卷的做法共6个步骤

白菜叶（5大片）、胡萝卜（一根）、菠菜（一把）、黄瓜（一根）、粉丝（适量）、虾米（适量）、芝麻（适量）、大蒜（依据自己口味放）、盐（一勺）、味极鲜（两勺）、米醋（一勺）、鸡精（一小勺）

1/6. 水烧开后，挑选叶儿大的青白色白菜叶，放入锅中焯软。捞出淋干水分，凉透备用。然后再将菠菜用同样的方法焯软，用手挤出水份，凉透备用。粉丝用开水焯熟，用凉水冲凉粉丝，备用。

2/6. 用擦丝器，把胡萝卜、黄瓜擦成丝状。蒜切片或者倒成蒜酱~。（喜欢5吃蒜的小吃货们可以稻成蒜酱，这样拌在菜丝里味道特比足~）

3/6. 调汁儿：准备小碗，碗内放入一勺味极鲜、两勺米醋、适量盐、鸡精、一勺麻汁，拌匀。

4/6. 将胡萝卜丝、黄瓜丝、粉丝、菠菜、蒜片或者蒜酱，放入大碗中，倒入调好的汁儿，拌匀。

5/6. 把白菜叶展开，用筷子把拌好的菜丝放入白菜叶内，卷成长条卷状，用刀整齐的切成小卷。码好。放入盘中。

6/6. 最后将调好的麻汁（一勺芝麻酱，适量味极鲜酱油，适量米醋，拌匀，就调成既不稀也不稠的麻汁啦）撒在盘中，撒些芝麻即可。

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强免疫力、抗癌等功效；可与大米、鳕鱼、香菜搭配；与水萝卜、杏、柚子相克，同食可能会引起不适；

菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、促进生长发育、通肠导便等功效；可与羊肝、杨桃、海蜇搭配；与豌豆、酸奶、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、防酒精中毒、减肥强体等功效；可与醋、黑木耳、豆腐搭配；与大白菜、草莓、柚子相克，同食可能会引起不适；

粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、健脾、补血等功效；可与菠菜搭配；

虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、镇静、通乳汁等功效；可与丝瓜、紫甘蓝、豆腐搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；