| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 562克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1817千卡 | |||
 热量1817千卡，相当于排舞404分钟消耗的热量...270 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大米（适量）、皮蛋（2）、香菜（适量）、猪瘦肉（适量）、盐（适量）
1/7. 将瘦肉切成大一点的丁，放保鲜盒里用少许盐腌上，然后放到冰箱里腌制一夜
2/7. 将米淘洗干净备用，将香菜洗净，切成段
3/7. 将锅里放适量水，水开以后放入腌好的肉丁，撇去浮沫，待肉丁煮至完全变色成熟的时候捞出肉丁备用
4/7. 将淘洗干净的米放入锅中开始煮粥， 煮粥的同时用手将煮好的肉丁撕成细丝，备用
5/7. 将两个皮蛋剥皮，切成大一点的块，一个皮蛋切成八瓣就差不多
6/7. 粥煮到六七成熟的时候放入撕好的肉丝，，放入一个皮蛋的量，继续煮，如果觉得粥的味道有些淡的话可以再加少许盐
7/7. 粥煮到好的时候放入另外一个皮蛋，撒入切好的香菜段即可
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、清肺、促消化等功效；可与胡萝卜、紫米、红薯搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、去大肠火、养阴止血等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、醒脾和中、缓解胃痛等功效；可与胡萝卜、羊排、羊骨搭配；与排骨、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补钙、止消渴等功效；可与大白菜、卷心菜、茄子搭配；与豆类、黄豆、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量1817 千卡
- 脂肪24.62 克
- 蛋白质25.5 克
- 碳水化合物94.21 克
- 钠323.5 毫克
- 钙891 毫克
- 铁50.28 毫克
- 钾731 毫克