| 云腿乳扇洋芋塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 云腿 | 克 | 565千卡 | 565千卡 | 11.4克 | 56.1克 |
| 总量 | 250克 | 云腿乳扇洋芋塔热量/卡路里1096千卡 | |||
 热量1096千卡，相当于写字609分钟消耗的热量...108 | |||||
云腿乳扇洋芋塔的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、云腿（100克）、乳扇（100克）、洋芋（中型一颗）、酥油（80克）、鸡蛋（半颗）、牛奶（80克）、葱白（少许）
1/9. 原料：低筋面粉、酥油和鸡蛋混合揉成塔皮；云腿、乳扇、洋芋。
2/9. 乳扇切段淋少许热水加盖回软。
3/9. 云腿切2-3mm厚的长片。
4/9. 洋芋煮熟压碎，加入云腿丝、乳扇丝、牛奶和少许葱白末，搅拌均匀。
5/9. 塔皮捏成5mm左右厚度的碗状，底部用叉子刺小孔，入烤箱175℃烤5分钟。
6/9. 塔的底部铺少于拌好的洋芋泥垫底，然后依次放上云腿片、回软的乳扇片，填入洋芋泥。
7/9. 在上面撒上云腿丝和回软的乳扇丝。
8/9. 入烤箱175℃烤20分钟。
9/9. 小贴士：最上层铺的乳扇丝要用热水焖泡久些，焗烤后拉出的丝要比披萨或是焗烤用的Mozarella芝士更Q。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
云腿的热量565千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
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营养信息
- 云腿乳扇洋芋塔热量1096 千卡
- 脂肪57.5 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物83.7 克
- 钠5557.5 毫克
- 钙171 毫克
- 铁41.2 毫克
- 钾330 毫克