| 佛手松露豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 西兰花 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 鹅肉 | 克 | 74千卡 | 371千卡 | 15.86克 | 33.62克 |
| 总量 | 320克 | 佛手松露豆腐热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡，相当于打猎53分钟消耗的热量...300 | |||||
佛手松露豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白菜心（1个）、豆腐（200克）、土瓜（20克）、苤菜根（20克）、松露（20克）、西兰花（100克）、鹅肉（20克）、鸡蛋（1个）、姜（5克）、葱花（5克）
1/4. 豆腐压成泥，土瓜、苤菜根、松露，鹅肉剁成沫；
2/4. 把豆腐泥和剁好的沫搅拌在一起，放入调味料顺一个方向搅拌；
3/4. 白菜过水，用过好水得白菜叶把料包起，入蒸箱蒸制20分钟，取出摆好；
4/4. 锅下高汤、鲍汁、南瓜泥搅匀放调味料勾芡，起锅浇上即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、清肺健肤、清洁肠胃等功效；可与北极虾、鲅鱼、西葫芦搭配；与小葱、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、防癌、减肥等功效；可与芥末、胡萝卜、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鹅肉的热量371千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有和胃止渴、解五脏之热、养胃止渴等功效；可与白萝卜搭配；与鸭梨、鸡蛋、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 佛手松露豆腐热量264 千卡
- 脂肪37.72 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物9.83 克
- 钠103.2 毫克
- 钙248 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾661 毫克