| 8寸草莓酸奶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 156千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 吉利丁片 | 克 | 50千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 195克 | 8寸草莓酸奶慕斯热量/卡路里326千卡 | |||
 热量326千卡，相当于铺床163分钟消耗的热量...120 | |||||
8寸草莓酸奶慕斯的做法共7个步骤
食材主料/辅料
新鲜草莓（120克）、酸奶（150克）、吉利丁片（15克）、细砂糖（30克）、奥利奥饼干（1包）、酸奶海绵蛋糕一个（8寸）、白开水（45克）、奶油（60克）、德芙巧克力（适量）、薄荷叶（若干）
1/7. 把新鲜草莓洗净杂质，擦干水分，放进料理机，加入凉开水，打成果泥，然后加入细砂糖，小火煮到糖融化
2/7. 泡软的吉利丁片，沥干水分，趁草莓糖浆还微暖，放进搅拌融化，拌匀。
3/7. 冷却后的草莓酱倒进150G的酸奶，继续搅拌均匀。奥利奥把中间的奶糖刮掉，只要饼干，备用。
4/7. 新鲜奶油打发成湿性发泡，拌进酸奶草莓酱中，就制作出来了草莓慕斯。
5/7. 我用的是活底的8寸蛋糕模。模的中间放上之前制作加工放凉的海绵蛋糕，周边围上一圈切半的草莓，然后在海绵蛋糕表面上在平铺上奥利奥饼干，倒入草莓慕斯液，微微震一下让表面平整，放进冰箱冷藏4个小时以上。
6/7. 4个小时候，脱模，把德芙巧克力放进碗里，隔热水融化，装进裱花袋，在蛋糕的表面挤出自己喜欢的线条。书法好的就写上字，哈哈
7/7. 再用打发的奶油装进裱花袋在蛋糕的边缘挤出造型，在放上半个草莓，用柠檬叶装饰即成。
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、防癌、抗癌等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、促进伤口愈合、调味等功效；
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营养信息
- 8寸草莓酸奶慕斯热量326 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质88.1 克
- 碳水化合物119.6 克
- 钠40.2 毫克
- 钙179 毫克
- 铁1 毫克
- 钾339 毫克