| 凉拌折耳根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 折耳根 | 克 | 74千卡 | 39千卡 | 2.1克 | 0克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 308克 | 凉拌折耳根热量/卡路里322千卡 | |||
 热量322千卡，相当于郑多燕54分钟消耗的热量...360 | |||||
凉拌折耳根的做法共3个步骤
食材主料/辅料
折耳根（适量）、小米辣（适量）、白醋（适量）、红椒丝（适量）、香菜（适量）、豆瓣酱（适量）
1/3. 折耳根掐去黑色的两头，洗去须须，
2/3. 再用盐水泡几分钟，然后掐成段，
3/3. 放酱油、盐、鸡精、麻油、辣椒粉、醋、蒜末（家里没蒜了，所以这次没放）拌匀，洒上葱末即可。
食材功效信息
折耳根的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有清热解毒、镇痛、止咳等功效；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 凉拌折耳根热量322 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物72.2 克
- 钠4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁6 毫克
- 钾1085 毫克