| 菌菇蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 381克 | 菌菇蒸豆腐热量/卡路里67千卡 | |||
 热量67千卡，相当于抄写29分钟消耗的热量...138 | |||||
菌菇蒸豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（北豆腐）（适量）、榨菜（适量）、鲜香菇（适量）、香芹（适量）、生抽（适量）、香油（适量）、姜（适量）
1/5. 北豆腐碾碎，榨菜、香菇切碎，姜一片切末。
2/5. 锅烧热下少许油将姜末和香菇碎煸香，然后与榨菜碎一起放入豆腐中拌匀。
3/5. 将混合物放入盘中压平压实（这点很重要，会影响口感，请务必要用力压实压紧），蒸锅加足量水烧开，将盘子放入蒸锅大火蒸七八分钟~
4/5. 这时豆腐饼出了奶白色的汤汁~将香芹碎（或者你喜欢的其他比如香菜啊葱啊）撒在豆腐饼上，关火，盖上锅盖闷一下，芹菜香味就出来了
5/5. 取出盘子，均匀淋上生抽和几滴香油即可 。
食材功效信息
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有口臭、祛湿、预防高血压等功效；可与北极虾 、香芋、墨鱼搭配；与醋、虾米、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菌菇蒸豆腐热量67 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质4.3 克
- 碳水化合物72.1 克
- 钠2852.6 毫克
- 钙175 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾515 毫克