| 香辣猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 383克 | 香辣猪蹄热量/卡路里260千卡 | |||
 热量260千卡，相当于焊接87分钟消耗的热量...180 | |||||
香辣猪蹄的做法共3个步骤
食材主料/辅料
卤猪蹄（1只）、土豆（1个）、洋葱（半个）、葱（适量）、干辣椒（3）、小米椒（2）、青椒（3）、鲜花椒（1枝）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 准备一只卤好的猪蹄，因为卤好的烧起快，如果自己有时间可用鲜蹄，切成小块，土豆切小块，洋葱切片，大葱切段，姜蒜切片。
2/3. 热锅烧油，放土豆炸成金黄，再把洋葱也炸一下捞出。
3/3. 锅内放入姜蒜和干花椒爆香，此步骤可添加些八角桂皮，把卤猪蹄放入锅中翻炒，加点料酒和生抽，如卤猪蹄本身咸了，就不要加生抽，把土豆和洋葱、鲜花椒、小米椒放入锅中，放少量热水，开锅后加青椒、大葱盖锅盖稍闷，然后翻炒至水干起锅，喜味精的可在起锅时加。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、和胃、和中养胃等功效；可与豇豆、黄瓜、豆角搭配；与石榴、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、提神、杀菌等功效；可与鸡蛋、西葫芦、松子搭配；与蜂蜜、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣猪蹄热量260 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质3.1 克
- 碳水化合物26.54 克
- 钠6.7 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1.01 毫克
- 钾488 毫克