| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 96克 | 葡式蛋挞热量/卡路里231千卡 | |||
 热量231千卡，相当于焊接77分钟消耗的热量...180 | |||||
葡式蛋挞的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（8个）、雀巢淡奶油，德国全脂牛奶，白砂糖，炼奶（淡奶油与全脂牛奶比例为1：1，砂糖和炼奶适量，看个人口味而定）、蛋黄（2个）
1/3. 蛋挞皮（购于麦德龙）
2/3. 蛋挞液：牛奶淡奶油1：1混合加入白砂糖和炼奶，用微波炉加入一分钟即可，目的是将白砂糖溶解，放凉之后加入两个蛋黄（我的淡奶油和全脂牛奶分别加了50ml，所以蛋黄就是这个比例）搅拌溶解，即可制成蛋液。
3/3. 将蛋液加入蛋挞皮里面，装过边缘即可。烤箱200度预热（因为家里烤箱太大，我用的是飞利浦的air fryer，预热了5分钟，用烤箱的话可能时间会长些，烘焙时间也要加长。烤箱预热之后放入原料，200度烘焙10分钟，健康美味的葡式蛋挞就烘焙好了）
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养胃、润肺补肾、健脾等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、健脑益智、清热解毒等功效；可与西红柿、小米面、玉米搭配；与地瓜、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量231 千卡
- 脂肪47.04 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物48.09 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克