肉酱豆腐盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
肉酱 | 克 | 461千卡 | 206千卡 | 12.2克 | 13.9克 |
总量 | 618克 | 肉酱豆腐盅热量/卡路里656千卡 | |||
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1/3. 鸡蛋打散,香菇与金针菇切碎,青花菜焯水备用
2/3. 将盒装豆腐倒入大碗中,加入少许白胡椒粉、胡萝卜末、香菇末
3/3. 加好配料之后,添加一茶勺土豆淀粉并加入蛋液与肉酱拌匀,然后封保鲜膜大火蒸7分钟,撒香葱与青花菜装饰即可.
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、延缓衰老等功效;可与辣椒、百合、北极虾搭配;与茶叶、牛奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、降血脂、预防高血压等功效;可与木瓜、猪肉、油菜搭配;与鹌鹑、基围虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、降血脂、促进智力发育等功效;可与豆腐、油菜、西兰花搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
肉酱的热量206千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防动脉硬化、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与银鱼、干贝、基围虾搭配;与豆浆、豆奶、菠萝相克,同食可能会引起不适;