| 蓝莓双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 258克 | 蓝莓双皮奶热量/卡路里214千卡 | |||
 热量214千卡，相当于做题119分钟消耗的热量...108 | |||||
蓝莓双皮奶的做法共7个步骤
食材主料/辅料
全脂牛奶（500毫升）、鸡蛋（2个）、白糖（适量）、清水（适量）
1/7. 把鸡蛋里的蛋清和蛋白分离，蛋清搅拌均匀即可
2/7. 牛奶倒入奶锅，盛牛奶的奶锅放火上小火加热煮开关火
3/7. 趁热把牛奶倒入碗内
4/7. 牛奶放凉后上面会形成一层奶皮，用刀子沿着碗边划大概十厘米左右的口倒出大部分牛奶。
5/7. 把搅拌均匀的蛋清和糖加入牛奶中，蛋清奶液过筛，用保鲜膜把碗封好
6/7. 冷水上锅大火蒸12分钟，关火后焖2分钟取出
7/7. 放入蓝莓酱冷藏食用
食材功效信息
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有改善睡眠、预防便秘、养颜等功效；可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配；与白砂糖、果汁、米汤相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、预防癌症等功效；可与海虾、小米面、干辣椒搭配；与消炎片、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓双皮奶热量214 千卡
- 脂肪12.78 克
- 蛋白质15.71 克
- 碳水化合物5.5 克
- 钠185 毫克
- 钙169 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾270 毫克