| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 165千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 705克 | 豆角焖面热量/卡路里1968千卡 | |||
 热量1968千卡，相当于爬泳246分钟消耗的热量...480 | |||||
豆角焖面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆角（350克）、新鲜面条（380克）、五花肉（适量）、葱花（适量）、蒜末（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、大料粉（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）
1/3. 五花肉洗净切丝，提前用姜末、花椒粉、大料粉、淀粉、油、生抽、料酒腌制入味。热锅入油，加入腌制好的五花肉丝炒至变色，加入葱蒜末炒香，放入洗好掰好段的豆角，炒2-3分钟，加入适量水，没过豆角，加适量盐和酱油，加盖焖至豆角8成熟，盛出锅中的汤汁备用。
2/3. 将一半的面条均匀撒在豆角上，淋上少量油，再撒另一半面条。将汤汁沿着锅边缘倒入，加盖焖至十几分钟。
3/3. 汤汁收干后，撒入适量蒜末和盐，用筷子轻轻挑散拌匀即可。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、消暑、健胃等功效；可与绿豆、大蒜、冬瓜搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、润燥等功效；可与丝瓜、白菜、紫菜搭配；与菊花、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角焖面热量1968 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质12.07 克
- 碳水化合物8.35 克
- 钠85 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.94 毫克
- 钾431 毫克