| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 51克 | 宫保鸡丁热量/卡路里12千卡 | |||
 热量12千卡，相当于八段锦3分钟消耗的热量...270 | |||||
宫保鸡丁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
带骨鸡腿（2个）、葱白（2根）、辣椒（适量）、花椒（适量）、姜片（适量）
1/3. 鸡腿去骨，切丁。家葱姜片生抽腌制15分钟。取出葱姜后，加入少许白糖，食用碱，盐，一个蛋清，稠淀粉糊调匀。
2/3. 热锅凉油炒花椒，出味后撇出。下入干辣椒炒出香味，下入蒜蓉辣酱两大勺。下入鸡块快速炒，下入料汁（料酒两勺，生抽两勺，老抽两勺，醋一勺，糖适量）
3/3. 出锅前下入葱段与炸花生米。并且薄薄的勾芡
食材功效信息
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗菌、预防高血压、通阳等功效；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量12 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠3.4 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾180 毫克