| 云南菌菜蛋黄茶树菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 112克 | 云南菌菜蛋黄茶树菇热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡，相当于擦地56分钟消耗的热量...228 | |||||
云南菌菜蛋黄茶树菇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
新鲜茶树菇（200克）、咸鸭蛋（四只）、生粉（适量）、盐（适量）
1/4. 将咸鸭蛋取出蛋黄，在锅里蒸熟后,用勺子将蒸熟的蛋黄碾压成蛋黄泥待用
2/4. 将新鲜茶树菇切去根部，在水里飘清洗后，切成长小段，漓干水份后，洒入适量细盐、生粉搅拌沾匀。
3/4. 热油锅，将沾上生粉的茶树菇入油锅炸松香脆后，然后捞出漓去油。
4/4. 另起油锅倒入少梁油，等油温高时，将咸蛋黄泥倒入轻翻炒起泡时，就放入炸松香的茶树菇段，翻炒颠锅使茶树菇均匀裹上咸蛋黄即可。
食材功效信息
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有除热、清热美肤、清肺等功效；与李子、布朗、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 云南菌菜蛋黄茶树菇热量213 千卡
- 脂肪12.7 克
- 蛋白质12.7 克
- 碳水化合物6.3 克
- 钠2706.1 毫克
- 钙118 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾184 毫克