| 铁板烧—铁板牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 牛油 | 克 | 644千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白兰地 | 克 | 54千卡 | 226千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 201克 | 铁板烧—铁板牛肉热量/卡路里1046千卡 | |||
 热量1046千卡，相当于看电视697分钟消耗的热量...90 | |||||
铁板烧—铁板牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉眼（200克）、植物油（适量）、牛油（适量）、精盐（适量）、胡椒粉（适量）、黑椒粉（适量）、白兰地（少许）
1/6. 将牛肉切成10mm厚，两面撒上适量盐和胡椒粉，淹制约15分钟！
2/6. 将不锈钢铁板面洗干净放在天燃气炉上加热！
3/6. 当炉温够热时放入牛肉先煎一面！
4/6. 煎好一面后再煎另一面！要吃几成熟要看当事人了！成数越低铁板温度要越高，成数越高铁板温度就越低！
5/6. 把两面已煎好的牛肉切成长条后再把切口煎，切口煎好后再切成方块！再把切口煎！
6/6. 全部切口煎好后把牛肉块移到铁板温度没那么高的一边，然后放入牛油、黑椒粉拌匀，最后淋上白兰地酒！一道美味的牛肉铁板烧可以开吃了！
食材功效信息
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、促消化、补充营养等功效；与鲇鱼、塘鲺相克，同食可能会引起不适；
精盐的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、解腻提鲜、预防甲状腺病等功效；可与杨桃搭配；与芒果相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、消痰解毒、散寒等功效；
白兰地的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 铁板烧—铁板牛肉热量1046 千卡
- 脂肪195.61 克
- 蛋白质9.13 克
- 碳水化合物74.12 克
- 钠1214.4 毫克
- 钙681 毫克
- 铁11.87 毫克
- 钾313 毫克