| 白灼肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 肥牛 | 克 | 236千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 总量 | 515克 | 白灼肥牛热量/卡路里321千卡 | |||
 热量321千卡，相当于深蹲80分钟消耗的热量...240 | |||||
白灼肥牛的做法共9个步骤
食材主料/辅料
莴苣（1根）、肥牛（200克）、小麻油（适量）、美极鲜酱油（适量）、芝麻酱（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、红辣椒（适量）、醋（适量）、盐（适量）
1/9. 烧锅开水， 在水中加入姜片， 葱段和适量的料酒；
2/9. 水开后， 加入肥牛片；
3/9. 用筷子迅速的散开， 待水开后将肥牛捞起；
4/9. 准备好盘子， 在底部铺好莴苣丝；
5/9. 将白灼好的肥牛捞起后放在莴苣丝上；
6/9. 在表面上撒些红辣椒粒；
7/9. 在装有芝麻酱的碗中放入适量的美极鲜酱油，醋和适量盐，再加入点小麻油；
8/9. 搅拌均匀；
9/9. 放入调料勺中， 与菜一起端上桌， 吃时搅拌均匀即可。
食材功效信息
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有利五脏、宽肠通便、催眠等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、补脾胃、消水肿等功效；可与土豆、莴苣、鸡蛋搭配；与田螺、红糖、生姜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白灼肥牛热量321 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物6.7 克
- 钠115.8 毫克
- 钙317 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾496 毫克