| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 18千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 193克 | 葡式蛋挞热量/卡路里713千卡 | |||
 热量713千卡，相当于帆船运动238分钟消耗的热量...180 | |||||
葡式蛋挞的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（1）、速冻蛋挞皮（4）、牛奶（40克）、淡奶油（50克）、低筋面粉（5克）、白糖（40克）
1/7. 速冻蛋挞皮从冰箱取出放置30分钟
2/7. 牛奶、淡奶油倒入奶锅中小火加热，不要沸腾
3/7. 加入糖，加入的时候不断搅拌，让糖溶解。有糖粉的话就不需要加热牛奶
4/7. 加入低筋面粉和蛋黄，搅拌
5/7. 过滤网1-2次
6/7. 将过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮，7分满
7/7. 烤箱预热，放入中层，上下管220度20分钟。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、解热烦等功效；可与百合、玉米、西红柿搭配；与兔肉、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治便秘、防治近视等功效；可与香蕉、蜂蜜、桃搭配；与桔子、空心菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、增强体抗力等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量713 千卡
- 脂肪128.14 克
- 蛋白质30.31 克
- 碳水化合物187.79 克
- 钠438.1 毫克
- 钙337 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾620 毫克