| 百香果果酱戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 305克 | 百香果果酱戚风热量/卡路里853千卡 | |||
 热量853千卡，相当于跳板跳水284分钟消耗的热量...180 | |||||
百香果果酱戚风的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（4个）、细砂糖（20克）、自制百香果果酱（60克）、牛奶（10毫升）、玉米油（50毫升）、低粉（70克）、蛋白（4个）、细砂糖（40克）、柠檬汁（几滴）
1/9. 蛋黄加细砂糖打散。
2/9. 加入百香果果酱拌匀。
3/9. 加入玉米油和牛奶拌匀。
4/9. 筛入低粉拌匀。
5/9. 蛋白加柠檬汁几滴打至粗泡，再一性次加糖打成干性蛋白状态。
6/9. 取1/3蛋白混合蛋黄糊。
7/9. 再全部混合均匀。
8/9. 蛋糕糊入模,轻震几下去除大泡.中下层,150度60分钟
9/9. 烤好后立即轻震几下,马上倒扣至彻底冷却后再脱模.
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、预防癌症、延缓衰老等功效；可与明虾、羊排、紫菜搭配；与牛奶、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、舒缓肝气、止咳等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配；与金针菇、橙子、巧克力相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、健体等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 百香果果酱戚风热量853 千卡
- 脂肪130.34 克
- 蛋白质29.51 克
- 碳水化合物187.39 克
- 钠170.5 毫克
- 钙338 毫克
- 铁4.03 毫克
- 钾265 毫克