| 榴莲慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 榴莲 | 克 | 301千卡 | 147千卡 | 1.47克 | 5.33克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 消化饼干 | 克 | 520千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 鱼胶 | 克 | 129千卡 | 286千卡 | 0克 | 0克 |
| 橙皮 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 727克 | 榴莲慕斯蛋糕热量/卡路里2577千卡 | |||
 热量2577千卡，相当于打磨地板573分钟消耗的热量...270 | |||||
榴莲慕斯蛋糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
榴莲（一颗）、牛奶（250）、消化饼干（100）、奶油（200）、鱼胶（少许）、橙皮（少许）、白糖（30）
1/3. 首先肯定是要做消化饼干的底模，饼干磨成粉末，加入黄油混合，在模具底部压实。
1 牛奶加上一整颗榴莲果肉打成泥
2 打发奶油（奶油加糖打发，但是榴莲果肉本身甜美，糖可少加）
3 混合1和2 搅拌均匀
4 鱼胶融化后的液体 混合3，搅拌
5 把搅拌好的液体倒入模具中，冷藏起来
2/3. 撒上橙皮 椰粉 点缀
3/3. 加上Redondo卷 成品~
食材功效信息
榴莲的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾；具有促消化、杀虫止痒、疏风清热等功效；可与山竹搭配；与白酒相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善睡眠、美容养颜等功效；可与甘蔗、蜂蜜、木瓜搭配；与醋、橙子、酒相克，同食可能会引起不适；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、增强体抗力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
鱼胶的热量286千卡（每100克）；具有肾虚遗精、养血、散瘀消肿等功效；
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营养信息
- 榴莲慕斯蛋糕热量2577 千卡
- 脂肪123.83 克
- 蛋白质17.38 克
- 碳水化合物225.89 克
- 钠309.8 毫克
- 钙307 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾902 毫克