蛋黄饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
总量 | 268克 | 蛋黄饼干热量/卡路里704千卡 | |||
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1/6. 蛋黄+鸡蛋+糖隔40°温水打发泡
2/6. 体积膨胀数倍。用打蛋器提起的蛋液滴落不会消失。就表示打发好了哦、
3/6. 筛入面粉
4/6. 上下翻拌。迅速拌匀
5/6. 装入裱花袋。剪一个小口
6/6. 挤在油纸上。2cm大小。或者心中默念12345.每次速度一样哦。嘻嘻。。我挤的很密。因为我偷懒只想烤2盘。但是不要学我哦。因为烤的时候会膨胀。我大部分的饼干都黏起来了。嘻嘻。
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与洋葱、明虾、北极虾搭配;与鹅、茶叶、味精相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与黄豆、百合、丝瓜搭配;与茶叶、地瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有促进伤口愈合、抗氧化、除口臭等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;