蒜黄炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
蒜黄 | 克 | 74千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
美人椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
总量 | 579克 | 蒜黄炒肉丝热量/卡路里688千卡 | |||
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1/5. 木耳提前泡发,去根,切小朵。
2/5. 蒜黄洗净切段,美人椒或其他红椒切丝。
3/5. 锅中入油,入肉丝,炒至肉丝变色盛出
4/5. 底油油热加入葱花红椒丝,出香后加入蒜黄,略炒倒入肉丝和木耳,加盐,十三香,沿锅边淋入少许生抽。入
5/5. 翻炒均匀,锅干可加适量水,待蒜黄达到个人喜好的程度加鸡精翻炒均匀出锅即可。
蒜黄的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高免疫力、头痛、解气消胀等功效;可与莴笋搭配;
美人椒的热量21千卡(每100克);具有促进血液循环、促消化、开胃消食等功效;可与北极虾、豆腐、鹌鹑搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
葱花具有缓解疲劳、降血压、抗癌等功效;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、贫血、轻身强智等功效;可与猪血、海蜇头、鲫鱼搭配;与萝卜、马肉、白萝卜相克,同食可能会引起不适;